Westelfolk ![]() Centrum voor levende folklore |
Bakkersgenootschap
In de Kempen zijn nog veel oude bakovens terug te vinden. Westelfolk heeft een eigen bakkersploeg die minstens éénmaal per maand gaat bakken in één van die ovens in de Merodestreek. Elke oven heeft zijn specifieke kenmerken en een eigen manier van aanpak. Bij deze activiteit proberen we traditionele recepten te gebruiken. Zo hebben we het recept
Interessante linkjesInteressante informatie over het bakken in een houtoven hebben we gevonden op de website van het Museum voor Oude Technieken (MOT) We willen jullie die informatie zeker niet onthouden. Website
Reportage van een baksessieHier kan je aan de hand van enkele filmpjes meegenieten van een baksessie in de bakoven van de Pandoerenhoeve aan de Kaasstrooimolen in Hulshout. Oven stokenAfwegenKnedenLaten rijzenOpbollenIn de ovenKlaar |